L'incarnation zen du thé

Nous vous invitons à participer à une dégustation virtuelle de thé des cinq sens avec le révérend Takafumi Zenryu Kawakami, prêtre et penseur du temple Shunkoin de Kyoto. Dans l’exercice vidéo-guidé, il utilise une boisson pétillante à base de matcha fraîchement moulu.

  • The altar in the main hall at the Shunkoin Temple in Kyoto.
  • A small stone mythical guardian dog sits on the corner of a roof at Shunkoin Temple in Kyoto.
  • A box of incense and a black bowl, set on a small table between a window and a sitting pillow at Kyoto’s Shunkoin Temple.

Une dégustation virtuelle de thé des cinq sens

Le révérend Taka dirigera les participants dans une expérience méditative conçue pour accroître leurs sens, les sensibiliser à leurs propres sensations physiques et les aider à se concentrer sur des stimuli subtils. Cette séance permettra une sorte de recalibrage, donnant aux participants l'inspiration pour un rituel quotidien qui peut être facilement pratiqué à la maison.

Pourquoi une dégustation de thé ?

Historiquement, le Zen et le thé sont liés. Au XIIIe siècle, les prêtres Zen introduisirent le thé au Japon. Le thé était suffisamment fort pour maintenir une personne éveillée pendant de longues heures de méditation, mais suffisamment subtil pour préserver le calme intérieur. Maintenant que nous sommes tous habitués aux innombrables secousses quotidiennes et aux assauts puissants des sens, le thé reste une aide parfaite pour ramener tranquillement l’esprit et aiguiser l’attention.

Un lent réveil

Dans notre vie quotidienne, nous sommes avides de trouver des stimuli faciles à digérer. De la nourriture aux boissons en passant par la connaissance, nous accordons la priorité à la rapidité et à la quantité, mais la sagesse et la beauté du monde naturel ne sont pas si rapidement absorbées. Tous les êtres et toutes les vérités sont entrelacés et corrélés. Il est important de garder nos sens aiguisés afin que nous puissions détecter les stimuli subtils qui nous conduisent à ces vérités.

Voir la dégustation

Rejoignez-nous pour une expérience sensorielle complète avec notre vénéré ami et professeur, le révérend Takafumi Zenryu Kawakami.

Acheter le kit de démarragePréparez du matcha pétillant

  • Ressentez les matériaux et la forme de votre tasse, en remarquant la température de surface du récipient.

  • Regardez les minuscules bulles monter à travers le vert vif du matcha fraîchement moulu. Regardez-les apparaître lorsqu'ils atteignent la surface.

  • Écoutez la douce effervescence du matcha pétillant, tandis que le son amplifie votre soif.

  • Respirez l’arôme frais de l’herbe. Le matcha fraîchement moulu a un doux parfum vert qui préfigure son profil gustatif complexe.

  • Prenez une gorgée et sentez le doux umami fleurir sur votre langue. Avalez-le lentement et ressentez la texture corsée au fond de votre gorge.

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Révérend Takafumi Zenryu Kawakami

Prêtre en chef adjoint du temple Shunkoin

  • Rev. Takafumi intently holds a glass of sparkling Cuzen Matcha, while demonstrating a five-senses tasting at Shunkoin Temple.
  • Rev. Takafumi takes a slow sip of sparkling Cuzen Matcha while demonstrating a five-senses tasting at the Shunkoin Temple.
  • A close shot of Rev. Takafumi, focused with his eyes closed, demonstrating a five-senses tasting with Cuzen Matcha.

Le révérend Takafumi Kawakami est un prêtre et penseur zen. Il enseigne la philosophie bouddhiste zen, la méditation et d'autres traditions contemplatives orientales aux visiteurs du temple. Il co-organise et co-anime des programmes d'études à long terme à l'étranger à Kyoto avec diverses universités américaines. Il enseigne des cours d'hospitalité japonaise aux employés des départements commerciaux et marketing des bureaux mondiaux de Toyota. Il a également donné une présentation Ted x Kyoto sur « Comment la pleine conscience peut vous aider à vivre dans le présent ». Il est membre du programme de leadership États-Unis-Japon de la Fondation États-Unis-Japon et chercheur à Keio Media Design de la Graduate School of Media Design de l'Université Keio.

À propos de Cuzen Matcha

Cuzen a commencé avec une vision simple : rendre le matcha authentique fraîchement moulu accessible pour un rituel quotidien moderne. Amis de longue date, Eijiro Tsukada et Oki Hatta ont uni leurs idées et ont conçu l'élégant Matcha Maker, une machine qui utilise la technologie traditionnelle du moulin en pierre pour broyer des feuilles entières biologiques en matcha frais de haute qualité. Les sachets de feuilles de matcha biologique de Cuzen sont proposés à la commande ou par abonnement.

Eijiro Tsukada

Fondateur et PDG, Cuzen Matcha

Né et élevé à Tokyo, Eijiro s'est lancé dans le secteur du thé en lançant Iyemon Toku-cha, un thé japonais FOSHU (Food for Specified Health Uses). Plus tard, il a ouvert Stonemill Matcha, où il a proposé à la scène des cafés de San Francisco des offres de matcha de haute qualité associées à des connaissances culturelles. Un an plus tard, Eijiro a lancé Cuzen Matcha pour poursuivre sa passion de rendre le matcha authentique accessible à un plus grand nombre de personnes. Deux fois par an, Eijiro visite le temple Shunkoin pour s'asseoir avec le révérend Taka san. C'est là qu'il réaffirme sa mission, tout en renouvelant sa vision intérieure et son rythme de l'année.