La encarnación zen del té

Lo invitamos a participar en una degustación virtual de té de los cinco sentidos con el reverendo Takafumi Zenryu Kawakami, sacerdote y pensador del templo Shunkoin de Kioto. En el ejercicio guiado en vídeo, utiliza una bebida gaseosa hecha con matcha recién molido.

  • The altar in the main hall at the Shunkoin Temple in Kyoto.
  • A small stone mythical guardian dog sits on the corner of a roof at Shunkoin Temple in Kyoto.
  • A box of incense and a black bowl, set on a small table between a window and a sitting pillow at Kyoto’s Shunkoin Temple.

Una cata virtual de té con los cinco sentidos

El Rev. Taka guiará a los participantes en un experimento de meditación diseñado para intensificar sus sentidos, generar conciencia de sus propias sensaciones físicas y ayudarlos a agudizar su enfoque en estímulos sutiles. Esta sesión proporcionará una especie de recalibración, brindando a los participantes inspiración para un ritual diario que se puede practicar fácilmente en casa.

¿Por qué una degustación de té?

Históricamente, el zen y el té están relacionados. En el siglo XIII, los sacerdotes zen introdujeron el té en Japón. El té era lo suficientemente fuerte como para mantener a una persona despierta durante largas horas de meditación, pero lo suficientemente sutil como para preservar la quietud interior. Ahora que todos estamos acostumbrados a la infinidad de sobresaltos diarios y ataques de gran potencia a los sentidos, el té sigue siendo una ayuda perfecta para hacer retroceder silenciosamente la mente y perfeccionar la atención.

Un lento despertar

En nuestra vida diaria, estamos ansiosos por encontrar estímulos fácilmente digeribles. Desde los alimentos hasta las bebidas y el conocimiento, priorizamos la velocidad y la cantidad, pero la sabiduría y la belleza del mundo natural no se absorben tan rápidamente. Todos los seres y verdades están entrelazados y correlacionados. Es importante mantener nuestros sentidos alerta para que podamos detectar estímulos sutiles que nos lleven a estas verdades.

Ver la cata

Únase a nosotros para vivir una experiencia sensorial completa con nuestro venerado amigo y maestro, el Reverendo Takafumi Zenryu Kawakami.

Kit de inicio de tiendahacer matcha espumoso

  • Siente los materiales y la forma de tu taza, notando la temperatura de la superficie del recipiente.

  • Observa las pequeñas burbujas que se elevan a través del verde intenso del matcha recién molido. Véalos explotar cuando llegan a la superficie.

  • Escuche la tranquila efervescencia del brillante matcha, mientras el sonido amplifica su sed.

  • Respire el fresco aroma a hierba. El matcha recién molido tiene una dulce fragancia verde que presagia el complejo perfil de sabor.

  • Toma un sorbo y siente el dulce umami florecer en tu lengua. Trágalo lentamente y siente la textura con mucho cuerpo en el fondo de tu garganta.

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Reverendo Takafumi Zenryu Kawakami

Sacerdote principal adjunto en el templo Shunkoin

  • Rev. Takafumi intently holds a glass of sparkling Cuzen Matcha, while demonstrating a five-senses tasting at Shunkoin Temple.
  • Rev. Takafumi takes a slow sip of sparkling Cuzen Matcha while demonstrating a five-senses tasting at the Shunkoin Temple.
  • A close shot of Rev. Takafumi, focused with his eyes closed, demonstrating a five-senses tasting with Cuzen Matcha.

El reverendo Takafumi Kawakami es un sacerdote y pensador zen. Enseña filosofía budista zen, meditación y otras tradiciones contemplativas orientales a los visitantes del templo. Coorganiza y copresenta programas de estudios a largo plazo en el extranjero en Kioto con varias universidades de EE. UU. Imparte clases de hospitalidad japonesa a empleados de los departamentos de ventas y marketing de las oficinas globales de Toyota. También dio una presentación de Ted x Kyoto sobre “Cómo la atención plena puede ayudarte a vivir el presente”. Es miembro del Programa de Liderazgo EE.UU.-Japón de la Fundación EE.UU.-Japón e investigador en Keio Media Design de la Escuela de Graduados en Diseño de Medios de la Universidad de Keio.

Sobre Cuzen Matcha

Cuzen comenzó con una visión simple: hacer que el matcha auténtico y recién molido fuera accesible para el ritual diario moderno. Eijiro Tsukada y Oki Hatta, amigos de toda la vida, unieron sus mentes y diseñaron el elegante Matcha Maker, una máquina que utiliza tecnología tradicional de molino de piedra para moler hojas enteras y orgánicas en matcha fresco y de alta calidad. Los paquetes de hojas de Matcha orgánicas de Cuzen se ofrecen por pedido o mediante suscripción.

Eijiro Tsukada

Fundador y director ejecutivo, Cuzen Matcha

Eijiro, nacido y criado en Tokio, entró por primera vez en el negocio del té cuando lanzó Iyemon Toku-cha, un té japonés FOSHU (alimento para usos específicos de salud). Más tarde abrió Stonemill Matcha, donde entregó ofertas de matcha de alta calidad combinadas con conocimiento cultural a la escena de los cafés de San Francisco. Un año después, Eijiro fundó Cuzen Matcha para perseguir su pasión de hacer que el matcha auténtico sea accesible para más personas. Dos veces al año, Eijiro visita el templo Shunkoin para sentarse con el reverendo Taka san. Es allí donde reafirma su misión, al mismo tiempo que renueva su visión interna y su ritmo para el año.