Recetas Matcha

Desde bebidas simples hasta postres sofisticados, la dulzura umami del matcha recién molido agrega profundidad y dimensión.

A small glass jar of matcha panna cotta, topped with sweet red beans.

Panna cotta de matcha

Los sabores de matcha y vainilla se entremezclan en un pudín delicado y sedoso.

Panna cotta de matcha

Los sabores de matcha y vainilla se entremezclan en un pudín delicado y sedoso.

A stack of green-tinted, dense matcha brownies with white chocolate chips.

Brownies con chips de chocolate blanco y matcha

Un brownie umami, denso, con un aterciopelado sabor a vainilla, acentuado con chispas de chocolate blanco.

Brownies con chips de chocolate blanco y matcha

Un brownie umami, denso, con un aterciopelado sabor a vainilla, acentuado con chispas de chocolate blanco.

A small plate of five matcha canelè with a Matcha Maker in the background.

Matcha canelé

Medidas para uso internacional:

Matcha canelé

Medidas para uso internacional:

A stemmed dessert cup layered with bright green and purple layers of ube jam, matcha latte and ube ice cream.

Flotado de café con leche y matcha de ube

Un resplandeciente helado de inspiración filipina con cremoso sabor a nuez y colores llamativos.

Flotado de café con leche y matcha de ube

Un resplandeciente helado de inspiración filipina con cremoso sabor a nuez y colores llamativos.

A cup of warm honey lavender matcha latte with a decorative sprinkle of lavender and a drizzle of honey.

Matcha latte de miel y lavanda

Relájate con una suave dulzura floral que florece en tu lengua.

Matcha latte de miel y lavanda

Relájate con una suave dulzura floral que florece en tu lengua.

A matcha shot fading into a creamy-black sesame latte, over ice.

Matcha latte de sésamo negro helado

Notas umami terrosas y herbáceas se mezclan en un refrescante y dulce cremoso.

Matcha latte de sésamo negro helado

Notas umami terrosas y herbáceas se mezclan en un refrescante y dulce cremoso.

Eight vibrant green brown butter matcha cookies with starkly contrasted white chocolate chips, displayed on a white platter.

Galletas de matcha de mantequilla marrón

Suave y mantecoso con una sutil combinación de sabor a nuez y umami.

Galletas de matcha de mantequilla marrón

Suave y mantecoso con una sutil combinación de sabor a nuez y umami.

Cuzen matcha crepe cakes layered with matcha whipped cream by SingleThread.

Tarta de crepes milhojas de matcha

Un pastel de crepe de matcha en capas, delicadamente endulzado con crema y matcha recién molido.

Tarta de crepes milhojas de matcha

Un pastel de crepe de matcha en capas, delicadamente endulzado con crema y matcha recién molido.

Two cups of matcha cortado, next to a glass of Malk. Copy reads "Whole30 Approved."

Cortado helado de matcha

Solo la cremosidad suficiente para resaltar la robustez del matcha recién molido.

Cortado helado de matcha

Solo la cremosidad suficiente para resaltar la robustez del matcha recién molido.

Creamy matcha green goddess dressing by SingleThread, served alongside a bright salad

Aderezo de diosa verde matcha

Los chefs de SingleThread han añadido la bondad terrosa del umami a este plato original de San Francisco.

Aderezo de diosa verde matcha

Los chefs de SingleThread han añadido la bondad terrosa del umami a este plato original de San Francisco.

Colección de recetas de SingleThread

SingleThread es un restaurante-granja-posada del condado de Sonoma, donde el chef principal toma prestados elementos de la estética y los estilos culinarios japoneses.

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El chef internacionalmente reconocido de SingleThread, Kyle Connaughton, colaboró con Cuzen para ofrecer recetas originales utilizando matcha recién molido.

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