| Pour cette recette, vous aurez besoin d'un Machine à Matcha Cuzen . |
Un brownie umami, dense avec une saveur veloutée de vanille, ponctué de pépites de chocolat blanc.
par Jamie Reyes
Portion : 16 brownies
Temps actif : 30 minutes
Ingrédients
- ½ tasse de beurre non salé
- 4 oz de barre ou de morceaux de chocolat blanc
- 3 gros œufs
- ¾ tasse de sucre granulé
- ¼ c de cassonade
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de farine
- 4 shots de poudre Matcha Maker avec Signature Blend
- ½ cuillère à café de sel casher
- 4 oz de pépites de chocolat blanc
Instructions
- Préchauffer le four à 340℉.
- Tapisser un moule carré de 8 pouces de papier sulfurisé.
- Faites fondre le beurre et les morceaux ou la barre de chocolat blanc dans une petite casserole à feu doux, en remuant de temps en temps pour assurer une fonte uniforme et une consistance lisse. Cela ne devrait prendre que 4 minutes.
- Mélanger les œufs, les sucres et la vanille dans un bol séparé.
- Incorporer le mélange de chocolat blanc et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Tamisez la farine, le matcha et le sel. Remuez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
- Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.
- Versez la pâte dans le moule carré chemisé.
- Saupoudrer le reste des pépites de chocolat sur le dessus.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
- Laisser refroidir complètement et couper en carrés de 2 x 2 pouces.
Conseils
- Gardez à l’esprit que le chocolat blanc brûle beaucoup plus facilement que le chocolat ordinaire, la chaleur doit donc toujours être indirecte.
