Mocktail paloma-matcha

Une version amusante du célèbre mélange mexicain de tequila et de pamplemousse.

par SingleThread

Portions : 1
Temps actif : 15 minutes

Cocktail sans alcool :

Ingrédients

• 1 shot de matcha avec le mélange Signature à La force du Matcha Maker niveau 3
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de jus de pamplemousse
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 3 cuillères à soupe de Seedlip Grove Citrus Spirit sans alcool
• 1 ½ cuillère à soupe de sirop d'agave salé
• 2 cuillères à soupe d'eau pétillante
• 1 tasse de glace, plus quelques morceaux pour servir
• 1 quartier de citron vert pour la garniture (facultatif)

Bordure en sel de matcha :

Ingrédients

• 3 shots de poudre Matcha Maker avec Mélange Signature
• 2 ¼ cuillères à café de sel

Instructions

1. Dans un shaker, secouez le shot de matcha, le sel, les jus, l'alcool, l'agave et la glace jusqu'à ce que le tout soit incorporé.
2. Versez le mélange sur de la glace, de préférence dans un verre à whisky.
3. Mélangez la poudre de matcha et le sel.
4. Enrobez la moitié du bord de sirop d'agave, puis pressez le bord trempé dans le sirop dans le mélange de sel de matcha.
5. Décorez avec un quartier de citron vert ou un zeste de citron vert.
6. Complétez la boisson avec de l’eau pétillante.

Remplacez le sirop d’agave salé par :

• ⅓ tasse d'agave
• 3 ⅓ c. à soupe d'eau
• 2 ½ cuillères à café de sel