Recettes de matcha
Barre flottante à la mangue et au matcha
Couches glacées de crème de matcha terreuse, de mangue acidulée et de croquant de miel grillé.
Barre flottante à la mangue et au matcha
Couches glacées de crème de matcha terreuse, de mangue acidulée et de croquant de miel grillé.
Panna cotta au matcha
Les saveurs de matcha et de vanille se mêlent dans un pudding délicat et soyeux.
Panna cotta au matcha
Les saveurs de matcha et de vanille se mêlent dans un pudding délicat et soyeux.
Brownies aux pépites de chocolat blanc matcha
Un brownie umami, dense avec une saveur veloutée de vanille, ponctué de pépites de chocolat blanc.
Brownies aux pépites de chocolat blanc matcha
Un brownie umami, dense avec une saveur veloutée de vanille, ponctué de pépites de chocolat blanc.
Canelé au matcha
Mesures à usage international :
Canelé au matcha
Mesures à usage international :
Flotteur Ube Matcha Latte
Une resplendissante crème glacée d'inspiration philippine, à la saveur crémeuse de noisette et aux couleurs éclatantes.
Flotteur Ube Matcha Latte
Une resplendissante crème glacée d'inspiration philippine, à la saveur crémeuse de noisette et aux couleurs éclatantes.
Matcha latte au miel et à la lavande
Détendez-vous avec une douce douceur florale qui fleurit sur votre langue.
Matcha latte au miel et à la lavande
Détendez-vous avec une douce douceur florale qui fleurit sur votre langue.
Matcha latte glacé au sésame noir
Des notes umami terreuses et herbacées se mêlent dans un rafraîchissant doux et crémeux.
Matcha latte glacé au sésame noir
Des notes umami terreuses et herbacées se mêlent dans un rafraîchissant doux et crémeux.
Biscuits matcha au beurre noisette
Doux et beurré avec une subtile dyade de saveurs de noisette et d'umami.
Biscuits matcha au beurre noisette
Doux et beurré avec une subtile dyade de saveurs de noisette et d'umami.
Gâteau mille-feuilles au matcha
Un gâteau de crêpes au matcha en plusieurs couches, délicatement sucré avec de la crème et du matcha fraîchement moulu.
Gâteau mille-feuilles au matcha
Un gâteau de crêpes au matcha en plusieurs couches, délicatement sucré avec de la crème et du matcha fraîchement moulu.
Matcha cortado glacé
Juste assez de crémeux pour mettre en valeur la robustesse du matcha fraîchement moulu.
Matcha cortado glacé
Juste assez de crémeux pour mettre en valeur la robustesse du matcha fraîchement moulu.
Collection de recettes SingleThread
SingleThread est un restaurant-ferme-auberge du comté de Sonoma, où le maître chef emprunte aux styles et à l'esthétique culinaires japonais.
Le chef de renommée internationale Kyle Connaughton de SingleThread a collaboré avec Cuzen pour proposer des recettes originales à base de matcha fraîchement moulu.