Avena con leche de coco y matcha durante la noche

Antes de ir a dormir, prepara un capricho matutino para empezar bien el día.

Por Sarah Menanix

Raciones: 4
Tiempo activo: 10 minutos

Ingredientes

• 1 ½ taza de avena en hojuelas
• 3 cucharadas de coco rallado sin azúcar, más 2-3 cucharaditas para decorar
• 2 cucharadas de semillas de chía
• 2 shots de matcha con mezcla exclusiva en nivel de potencia 2 de Matcha Maker
• 1 taza de leche de su elección
• ½ taza de yogur de coco, más 4 cucharadas para servir
• ½ cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1 cucharada de miel o jarabe de arce, calentado
• 1 mango, cortado en rodajas
• 2 Shots de polvo de Matcha Maker con Mezcla exclusiva

Instrucciones

1. En un tazón grande o en un frasco con tapa de 32 oz, combine la avena, el coco rallado y las semillas de chía.
2. Bate por separado el matcha, la leche, el yogur, la vainilla y la miel.
3. Vierta la leche de matcha sobre la mezcla de avena. Cierre bien la tapa y agite o mezcle todo en un bol.
4. Transfiera a un recipiente hermético. Enfríe durante 4 horas o hasta 5 días.
5. Para servir, divida la mezcla en 4 tazas y cubra con rodajas de mango, una cucharada de yogur, coco rallado y polvo de matcha recién molido.