| Para esta receta, necesitarás una Fabricante de matcha Cuzen . |
Un brownie umami, denso, con un aterciopelado sabor a vainilla, acentuado con chispas de chocolate blanco.
Por Jamie Reyes
Tamaño de la porción: 16 brownies
Tiempo activo: 30 minutos
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla sin sal
- Barra o trozos de chocolate blanco de 4 oz
- 3 huevos grandes
- ¾ taza de azúcar granulada
- ¼ taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina
- 4 shots de polvo Matcha Maker con mezcla exclusiva
- ½ cucharadita de sal kosher
- 4 oz de chips de chocolate blanco
Instrucciones
- Precaliente el horno a 340 ℉.
- Cubra un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino.
- Derretir la mantequilla y los trozos o barras de chocolate blanco juntos en una cacerola pequeña a fuego lento, revolviendo a intervalos para garantizar que se derritan de manera uniforme y queden suaves. Solo deben pasar 4 minutos.
- Mezcle los huevos, los azúcares y la vainilla en un recipiente aparte.
- Incorpora la mezcla de chocolate blanco y revuelve hasta que esté bien combinado.
- Tamizar la harina, el matcha y la sal. Revolver hasta que se integren por completo.
- Incorpore las chispas de chocolate a la masa.
- Vierta la masa en el molde cuadrado forrado.
- Espolvorear las chispas de chocolate restantes por encima.
- Hornear durante 30-35 minutos.
- Dejar enfriar completamente y cortar en cuadrados de 2 x 2 pulgadas.
Consejos
- Tenga en cuenta que el chocolate blanco se quema mucho más fácilmente que el chocolate normal, por lo que el calor siempre debe ser indirecto.
