Recettes de matcha
Recettes de matcha
Biscuits matcha au beurre noisette
Doux et beurré avec une subtile dyade de saveurs de noisette et d'umami.
Biscuits matcha au beurre noisette
Doux et beurré avec une subtile dyade de saveurs de noisette et d'umami.
Gâteau mille-feuilles au matcha
Un gâteau de crêpes au matcha en plusieurs couches, délicatement sucré avec de la crème et du matcha fraîchement moulu.
Gâteau mille-feuilles au matcha
Un gâteau de crêpes au matcha en plusieurs couches, délicatement sucré avec de la crème et du matcha fraîchement moulu.
Matcha cortado glacé
Juste assez de crémeux pour mettre en valeur la robustesse du matcha fraîchement moulu.
Matcha cortado glacé
Juste assez de crémeux pour mettre en valeur la robustesse du matcha fraîchement moulu.
Vinaigrette déesse vert matcha
Les chefs de SingleThread ont ajouté une touche umami terreuse à cet original de San Francisco.
Vinaigrette déesse vert matcha
Les chefs de SingleThread ont ajouté une touche umami terreuse à cet original de San Francisco.
Affogato au matcha et lait d'amande
Les amers complexes du matcha fort se marient astucieusement avec la douceur crémeuse et froide.
Affogato au matcha et lait d'amande
Les amers complexes du matcha fort se marient astucieusement avec la douceur crémeuse et froide.
Matcha latte aux fraises
La fraise sucrée et parfumée se marie avec audace au matcha herbeux dans ce latte coloré et festif.
Matcha latte aux fraises
La fraise sucrée et parfumée se marie avec audace au matcha herbeux dans ce latte coloré et festif.
Collection de recettes SingleThread
SingleThread est un restaurant-ferme-auberge du comté de Sonoma, où le maître chef emprunte aux styles et à l'esthétique culinaires japonais.
Le chef de renommée internationale Kyle Connaughton de SingleThread a collaboré avec Cuzen pour proposer des recettes originales à base de matcha fraîchement moulu.