Recettes de matcha
Recettes de matcha
Onigiri au matcha et pois anglais
Une boule de riz japonaise mettant en valeur les saveurs délicates du matcha, des pois de printemps et du tencha goma shio.
Onigiri au matcha et pois anglais
Une boule de riz japonaise mettant en valeur les saveurs délicates du matcha, des pois de printemps et du tencha goma shio.
Tiramisu simple au matcha
Une combinaison parfaite de crème riche et de l'amertume terreuse du matcha.
Tiramisu simple au matcha
Une combinaison parfaite de crème riche et de l'amertume terreuse du matcha.
Yuzu matcha sour
Matcha riche en umami, yuzu piquant et basilic frais, garni de crème.
Yuzu matcha sour
Matcha riche en umami, yuzu piquant et basilic frais, garni de crème.
Matcha Américain
Une boisson chaude simple qui exprime la saveur umami unique du matcha.
Matcha Américain
Une boisson chaude simple qui exprime la saveur umami unique du matcha.
Matcha latte au gingembre
Un duo de piquant poivré et de douceur umami dans une boisson chaude. par @ispillice Révisé par Cuzen
Matcha latte au gingembre
Un duo de piquant poivré et de douceur umami dans une boisson chaude. par @ispillice Révisé par Cuzen
Gaspacho matcha
Une soupe glacée mettant en valeur la saveur herbacée du matcha avec des poivrons et des concombres.
Gaspacho matcha
Une soupe glacée mettant en valeur la saveur herbacée du matcha avec des poivrons et des concombres.
Collection de recettes SingleThread
SingleThread est un restaurant-ferme-auberge du comté de Sonoma, où le maître chef emprunte aux styles et à l'esthétique culinaires japonais.
Le chef de renommée internationale Kyle Connaughton de SingleThread a collaboré avec Cuzen pour proposer des recettes originales à base de matcha fraîchement moulu.