Recettes de matcha
Sabayon au matcha
Une crème matcha aérée, réalisée selon une technique française à travers une lentille SingleThread.
Sabayon au matcha
Une crème matcha aérée, réalisée selon une technique française à travers une lentille SingleThread.
Granité matcha
Un boost énergique d'umami pour une friandise glacée italienne pour le petit-déjeuner.
Granité matcha
Un boost énergique d'umami pour une friandise glacée italienne pour le petit-déjeuner.
Sauce tofu matcha
Une sauce matcha crémeuse et polyvalente rehaussée de yuzu acidulé.
Sauce tofu matcha
Une sauce matcha crémeuse et polyvalente rehaussée de yuzu acidulé.
Lassi matcha-mangue
Le matcha associé à la populaire boisson au yaourt à la mangue est acidulé, acidulé et rafraîchissant.
Lassi matcha-mangue
Le matcha associé à la populaire boisson au yaourt à la mangue est acidulé, acidulé et rafraîchissant.
Matcha-tapioca
Un pudding intemporel qui devient ludique avec l'umami sucré du matcha.
Matcha-tapioca
Un pudding intemporel qui devient ludique avec l'umami sucré du matcha.
Scone petit-déjeuner au matcha
Présentant la floralité du chocolat blanc, l'umami du matcha frais et l'acidité des cerises séchées.
Scone petit-déjeuner au matcha
Présentant la floralité du chocolat blanc, l'umami du matcha frais et l'acidité des cerises séchées.
Collection de recettes SingleThread
SingleThread est un restaurant-ferme-auberge du comté de Sonoma, où le maître chef emprunte aux styles et à l'esthétique culinaires japonais.
Le chef de renommée internationale Kyle Connaughton de SingleThread a collaboré avec Cuzen pour proposer des recettes originales à base de matcha fraîchement moulu.