Latte matcha de fresa

La dulce y fragante fresa se combina audazmente con el matcha herbáceo en este café con leche festivo y colorido.

por SingleThread

Raciones: 1
Tiempo activo: 20 minutos

Jarabe simple de fresa:

Ingredientes

• 2 ½ tazas de fresas enteras
• 2 tazas de agua
• 1 taza de azúcar de caña

Instrucciones

1. Lavar las fresas y cortarles las hojas.
2. Licuar las fresas con el agua.
3. Colar los sólidos.
4. Combine el jugo de fresa colado y el azúcar en una cacerola pequeña. Caliéntelo a fuego lento durante unos cinco minutos, hasta que el azúcar se disuelva.

Consejos

1. Para colar el jugo, use un colador de malla fina y use una espátula para exprimir la mayor cantidad de jugo posible. También puede usar un colador de leche de nueces y exprimir el exceso de jugo.
2. No dejes que la mezcla de fresas y azúcar se caliente demasiado, ya que podría activar las pectinas y convertir la mezcla en mermelada.

Latte de matcha y fresa:

Ingredientes

• Unos trozos de hielo
• 2 fl oz de jarabe simple de fresa
• 2 chupitos de matcha con Mezcla de café con leche en Fuerza del Matcha Maker nivel 3
• 3 fl oz de leche de su elección
• 1 oz de crema batida

Instrucciones

1. Llene la taza con hielo.
2. Vierta el almíbar sobre el hielo.
3. Vierta el matcha sobre el almíbar y el hielo.
4. Vierta la leche sobre los demás ingredientes en la taza.
5. Cubrir con crema batida.

Consejos

1. Para colar los sólidos de las fresas, coloque un colador sobre una taza y vierta poco a poco, moviendo los sólidos con una cuchara hasta que se filtre una buena cantidad de líquido. Puede utilizar los sólidos sobrantes en un batido o una compota de fresas.