Recetas Matcha

Desde bebidas simples hasta postres sofisticados, la dulzura umami del matcha recién molido agrega profundidad y dimensión.

Recetas Matcha

A warm cup of matcha-infused apple cider surrounded with pine needles and cinnamon sticks.

Sidra caliente Matcha

Azúcares de frutas naturales y sutileza herbácea en esta tradicional bebida navideña.

Sidra caliente Matcha

Azúcares de frutas naturales y sutileza herbácea en esta tradicional bebida navideña.

Cuzen Matcha, herb, parmesan and panko panade on black cod by SingleThread.

Panade de hierba matcha

Una corteza de matcha vibrante y herbácea para pescado blanco u otros platos al horno.

Panade de hierba matcha

Una corteza de matcha vibrante y herbácea para pescado blanco u otros platos al horno.

Cuzen Matcha chawan-mushi, garnished with a nest of green onion, by SingleThread.

Matcha chawan mushi con negi

Estas natillas de huevo al vapor son un hermoso recipiente para expresar sabores delicados como el agradable y amargo sabor terroso del matcha.

Matcha chawan mushi con negi

Estas natillas de huevo al vapor son un hermoso recipiente para expresar sabores delicados como el agradable y amargo sabor terroso del matcha.

A bright green matcha ginger beer with basil in a tall cocktail glass.

Cerveza de jengibre Matcha

El cítrico picante del jengibre y el umami suave del matcha chocan en una refrescante explosión agridulce.

Cerveza de jengibre Matcha

El cítrico picante del jengibre y el umami suave del matcha chocan en una refrescante explosión agridulce.

An above view of a matcha hot chocolate with fresh whipped cream and an artistic dusting of matcha powder, by SingleThread.

chocolate caliente matcha

Los matices umami y la crema batida fría aportan un aire primaveral a este clásico favorito.

chocolate caliente matcha

Los matices umami y la crema batida fría aportan un aire primaveral a este clásico favorito.

A generous serving of matcha sabayon is dolloped over a bowl of citrus fruits, by SingleThread.

Matcha sabayón

Una crema de matcha aireada, elaborada mediante una técnica francesa a través de una lente SingleThread.

Matcha sabayón

Una crema de matcha aireada, elaborada mediante una técnica francesa a través de una lente SingleThread.

Colección de recetas de SingleThread

SingleThread es un restaurante-granja-posada del condado de Sonoma, donde el chef principal toma prestados elementos de la estética y los estilos culinarios japoneses.

Saber más

El chef internacionalmente reconocido de SingleThread, Kyle Connaughton, colaboró con Cuzen para ofrecer recetas originales utilizando matcha recién molido.

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