Bollo de desayuno matcha

Muestra la floralidad del chocolate blanco, el umami del matcha fresco y la acidez de las cerezas secas.

por SingleThread

Raciones: 8 bollitos
Tiempo activo: 10 minutos

Ingredientes

• 3 c de harina para todo uso
• ½ taza de azúcar granulada
• 1 ¾ cucharadas de polvo para hornear
• 1 ¼ cucharadita de sal
• 2 shots de polvo Matcha Maker con mezcla exclusiva
• 2 tazas de crema espesa
• ½ taza de chispas de chocolate blanco
• (opcional) ½ taza de cerezas secas

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400°F.
2. Mezclar todos los ingredientes secos, excepto el matcha en polvo, en un bol. Reservar.
3. En un recipiente aparte, bate el matcha con la crema.
4. Añade la mitad de los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y comienza a mezclarlos suavemente con la masa antes de añadir la segunda mitad. Termina de mezclar hasta que la masa se integre.
5. Incorpore las chispas de chocolate. Si utiliza cerezas, incorpórelas junto con las chispas de chocolate.
6. Forme bolas de masa de aproximadamente ¼ de taza cada una, separándolas 2 pulgadas entre sí en una bandeja para hornear.
7. Hornear durante 10-15 minutos.

Consejos