| Pour cette recette, vous aurez besoin d'un Machine à Matcha Cuzen . |
Le matcha et la vanille se mêlent dans un pudding délicat et soyeux.
par Jamie Reyes
Portion : 4-6
Temps actif : 20 minutes
Ingrédients
- 1 sachet ou 2 ½ cuillères à café de gélatine en poudre
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 tasse de lait au choix
- ½ tasse de sucre granulé
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 shots de poudre Matcha Maker avec mélange de latte
- (facultatif) ⅓ c de haricots rouges sucrés au sirop
Instructions
- Mélanger la gélatine en poudre avec l’eau et laisser gonfler.
- Versez le lait, le sucre, la crème et la vanille dans une casserole et portez à ébullition. Mélangez continuellement pour éviter que le mélange ne brûle.
- Suspendez le matcha en le mélangeant avec un peu du mélange de lait chaud.
- Versez le matcha lacté dans le reste du mélange de lait.
- Ajoutez cela à la gélatine fleurie et fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Passez le mélange au tamis et versez-le dans des ramequins.
- Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 6 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit pris.
- (Facultatif :) Garnissez chaque portion d’une boule de haricots rouges sucrés.
Conseils
- Si vous n'avez pas de ramequins, vous pouvez utiliser des petits récipients en verre ou en céramique.
