A smooth matcha mango lassi, cool with condensation on the outside of the ceramic cup, surrounded by a summer bouquet.

Lassi matcha-mangue

Pour cette recette, vous aurez besoin d'un Machine à Matcha Cuzen .

Le matcha associé à la populaire boisson au yaourt à la mangue est acidulé, acidulé et rafraîchissant.

par SingleThread


Portions : 1
Temps actif : 10 minutes

Ingrédients

  • 1 tasse de mangue fraîche, mûre ou congelée, coupée en cubes
  • 1 tasse de yaourt nature
  • 4 fl oz de lait au choix
  • 4 cuillères à café de sucre, plus ou moins au goût
  • (facultatif) 1 c de glace
  • 2 shots de matcha avec Mélange de café au lait à La force du Matcha Maker niveau 3
  • (facultatif) ½ cuillère à café de cardamome moulue

Instructions

      1. Ajoutez tous les ingrédients, sauf la cardamome, dans un mixeur.
      2. Ajoutez de la glace si vous souhaitez obtenir une texture fondante. Ajustez le sucre pour tenir compte du liquide supplémentaire, en prenant soin de ne pas trop sucrer.
      3. Mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse.
      4. Versez le mélange dans un verre refroidi et décorez de cardamome moulue.

      Conseils

      1. Si vous souhaitez utiliser des mangues fraîches, utilisez des mangues Manille ou Champagne. Coupez-les en cubes et congelez-les au préalable pour obtenir un effet granité.
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      • Matcha Maker strength levels

        Press the strength button on the control panel. Repeat until you’ve selected the desired strength.

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      • Freshly-ground matcha falls from the Matcha Maker funnel into a dry cup, ready for ceremony, cooking or culinary dusting.

        Matcha Maker powder shots

        Press and hold the strength button until all three lights flash, and then press the start button.

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      Cuzen’s CEO Eijiro stands in between rows of tea plants, plucking a leaf while talking to the farmer.

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