Manos cariñosas para familiares y amigos
Siempre me impresiona la hospitalidad de los productores de té, especialmente la de las mujeres. La madre del presidente agasaja a todos los invitados. Siempre que voy, siempre nos sirven comida casera que nos llena el estómago. El día de la recolección del té, las mujeres empezaban temprano en la mañana. Nos reunimos en la granja de té a las 8:00 am. La madre se había levantado temprano para hacer bolas de arroz y preparar tempura con las nuevas hojas de té, para poder servir a los participantes. Bajo el agradable cielo azul, me sentí feliz desde el fondo de mi corazón.
Mientras estaba en la finca, no dejaba de pensar en la experiencia de arrancar las primeras hojas de la temporada, ver los exuberantes campos de té y ser nutrido en la mesa del granjero. Por mucho que hubiera deseado que cada cuzenista hubiera estado allí conmigo, sé que compartir mi visita y mis fotos con los cuzenistas profundizará su ritual diario. Espero que algún día podamos organizar nuestro círculo de amantes del matcha para visitarlo juntos.
Nos sirvieron sashimi de brotes de bambú recién cosechados, un plato espumoso de matcha y un dulce.
