チェリーバニラ抹茶ラテ
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| Cuzen Matcha の抹茶マシンでつくる簡単抹茶レシピです。 |
チェリーとバニラ香る抹茶ラテ。作り置きシロップで簡単おうちカフェ。
By Jamie Reyes, revised by Cuzen
人数：1 人分
時間：5分（シロップ作り置き 30分）
チェリーバニラシロップ:
材料（作り置き用の分量／ラテ約8杯分）
- チェリー（種を取ったもの） 1カップ
- グラニュー糖 ¹/₂カップ
- 水 ¹/₂カップ
- バニラエッセンス 小さじ¼
作り方
- 鍋にチェリー、砂糖、水を入れ、中火で沸騰させる。
- 沸騰したら弱火にして約15分煮る。焦げ付かないように混ぜ続ける。
- 食感を楽しむ場合はそのまま、なめらかにする場合はブレンダーで混ぜて鍋に戻す。
- さらに15分ほど煮詰め、好みのとろみになるまで加熱。
- 火を止め、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 別容器に移して常温まで冷ます。冷蔵庫で1〜2週間保存可能。
チェリーバニラ抹茶ラテ:
材料
- チェリーバニラシロップ（上記） 大さじ1
- 氷 数個
- お好みのミルク 120ml
- CUZEN MATCHA 抹茶リーフ オリジナルブレンド 2g
作り方
- 抹茶マシンで抹茶ショットをつくる。（濃さレベル 3 ／ 60ml）
- グラスにチェリーバニラシロップを入れる。
- 氷を入れ、お好みのミルクを注ぐ。
- 上から抹茶ショットを注いで完成。
Tips
- ミルクアレンジ：牛乳はもちろん、オーツやアーモンド、豆乳でも。
- シロップはあらかじめ作り置きしておくと簡単。
