抹茶のグラニータ

シャリシャリの冷たい食感と、挽きたて抹茶の香りが口の中でふわっと広がる至極の組み合わせ

グラニータ／グラニテ：イタリア版かき氷と言われています。

by SingleThread

人数：2人分
時間：40分

材料

• 砂糖またはグラニュー糖　大さじ3 （20g）
• CUZEN MATCHA 抹茶リーフ　プレミアムブレンド　8g

作り方

1. 抹茶マシンで抹茶ショットをつくる。（濃さレベル 3 ／ 4杯240ml）
2. 材料は2つだけ。抹茶と砂糖を砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
3. 幅の広い容器またはトレイに注ぎ、冷凍庫に入れる。
4. 15〜20分ごとにトレイを冷凍庫から出し、フォークを使って凍った表面をくずす。空気をよく含ませながら混ぜる。
5. トレイを冷凍庫に戻し、液体がすべて凍るまで4を繰り返す。
6. フォークでザクザクっとくずし、冷やした器に盛り付ける。

Tips

1. 冷凍庫で数日保存可能です。
2. 余ったら密閉容器に移し、冷凍庫で数日間保管できます。
3. フルーツ、コンデンスミルク、アイス、お餅などと一緒に、甘さもお好みで調整してお召し上がりください。