抹茶レモネード
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| Cuzen Matcha の抹茶マシンでつくる簡単抹茶レシピです。 |
レモンの爽やかな酸味と抹茶の旨みが絶妙に調和。自家製レモンシロップで甘みをプラスしてお楽しみください。
人数：1 人分
時間：30 分
レモンシロップ: ※多めに作って冷蔵保存
材料（作り置き用の分量）
- レモンの皮：1個分
- 砂糖：200g
- 水：240ml
作り方
- 鍋に砂糖、レモンの皮、水を入れ、中火で沸騰させる。
- 沸騰したら火を弱め、弱火で10分ほど煮る。
- 火を止めてふたをして10分間蒸らす。
- レモンの皮をこしながら容器に移す。
- 冷ましてから冷蔵庫に入れる。（約2週間保存可能）
抹茶レモネード:
材料
- 水：120ml
- レモンシロップ（上記）：45ml（大さじ3）
- レモン果汁：45ml（大さじ3）
- レモンスライス：適量
- 氷：適量
- CUZEN MATCHA 抹茶リーフ プレミアムブレンド 2g
作り方
- 抹茶マシンで抹茶ショットをつくる。（濃さレベル 3 ／ 60ml）
- グラスに水、レモンシロップ、レモン果汁を入れてよく混ぜる。
- 氷を数個加える。
- 上から抹茶ショットを注ぐ。
- レモンスライスを飾って完成。
