chocolate caliente matcha

Los matices umami y la crema batida fría aportan un aire primaveral a este clásico favorito.

por SingleThread

Raciones: 1
Tiempo activo: 10 minutos

Chocolate caliente:

Ingredientes

• 5 fl oz de leche de su elección
• 1 cucharada de salsa de chocolate o 3 cucharadas de cacao en polvo
• 1 shot de matcha con mezcla de café con leche en Fuerza del Matcha Maker nivel 3

Instrucciones

1. Coloque el chocolate y la leche en una olla pequeña y caliéntelos, revolviendo hasta que estén completamente incorporados y calientes.
2. Vierta la leche con chocolate caliente en una taza.
3. Cubrir con los shots de matcha.

Crema batida de matcha:

Ingredientes

• 4 ½ tazas de crema espesa
• ¾ taza de azúcar
• 1 Shots de polvo de Matcha Maker con Mezcla exclusiva

Instrucciones

1. En un tazón grande, use una batidora de mano o un batidor para batir la crema hasta que espese, pero sin alcanzar picos suaves.
2. Añade el azúcar y el matcha y continúa batiendo hasta que se formen picos suaves.
3. A la hora de batir la nata, hazlo justo antes de que se espese.
4. Cubra el chocolate caliente con crema batida.
5. Espolvorear con polvo de matcha

Consejos

1. Intensifica el umami preparando el polvo de matcha 3 veces usando el modo polvo y batiéndolo con la crema batida, como en los crepes de milhojas de matcha .