抹茶レシピ

シンプルな抹茶ドリンクから洗練された本格抹茶デザートまで、
挽きたて抹茶のうま味とフレッシュな香りを楽しむレシピをご紹介します。

A small glass jar of matcha panna cotta, topped with sweet red beans.

抹茶パンナコッタ

抹茶とバニラが溶け込んだ濃厚でなめらかな和風パンナコッタ

抹茶パンナコッタ

抹茶とバニラが溶け込んだ濃厚でなめらかな和風パンナコッタ

A stemmed dessert cup layered with bright green and purple layers of ube jam, matcha latte and ube ice cream.

ウベ抹茶ラテフロート

クリーミーな風味と鮮やかな色が特徴の紅山芋アイスを使った華やかな抹茶ラテ

ウベ抹茶ラテフロート

クリーミーな風味と鮮やかな色が特徴の紅山芋アイスを使った華やかな抹茶ラテ

A cup of warm honey lavender matcha latte with a decorative sprinkle of lavender and a drizzle of honey.

ハニーラベンダー抹茶ラテ

華やかな香りと柔らかな甘さが特徴の抹茶ラテ

ハニーラベンダー抹茶ラテ

華やかな香りと柔らかな甘さが特徴の抹茶ラテ

A matcha shot fading into a creamy-black sesame latte, over ice.

アイス黒ごま抹茶ラテ

抹茶と黒ごまのうま味がたっぷり、甘くてクリーミーな新しい飲み方

アイス黒ごま抹茶ラテ

抹茶と黒ごまのうま味がたっぷり、甘くてクリーミーな新しい飲み方

Two cups of matcha cortado, next to a glass of Malk. Copy reads "Whole30 Approved."

アイス抹茶コルタード（cortado）

抹茶とミルクの風味のバランスが良い、スペイン発祥「コルタード」

アイス抹茶コルタード（cortado）

抹茶とミルクの風味のバランスが良い、スペイン発祥「コルタード」

Creamy matcha green goddess dressing by SingleThread, served alongside a bright salad

抹茶とハーブの手作りドレッシング

シングルスレッドのシェフ直伝のクリーミーな贅沢ドレッシング

抹茶とハーブの手作りドレッシング

シングルスレッドのシェフ直伝のクリーミーな贅沢ドレッシング

A bright green shot of matcha is drizzled over a scoop of vanilla ice cream with almond praline crumbled over the top.

抹茶アーモンドミルクのアフォガート

濃厚な抹茶とクリーミーなバニラアイスの至極の組み合わせ

抹茶アーモンドミルクのアフォガート

濃厚な抹茶とクリーミーなバニラアイスの至極の組み合わせ

A vivid strawberry matcha latte beautifully displayed in a tiered glass, by SingleThread.

ストロベリー抹茶ラテ

いちごと抹茶の香り豊かな、色鮮やかなデザートドリンク

ストロベリー抹茶ラテ

いちごと抹茶の香り豊かな、色鮮やかなデザートドリンク

A mug of hot, foamy-black sesame matcha latte, sprinkled with black sesame seed.

黒ごま抹茶ラテ

抹茶とごまの香り豊かな、蜂蜜入りのまろやかなラテ

黒ごま抹茶ラテ

抹茶とごまの香り豊かな、蜂蜜入りのまろやかなラテ

A bird's-eye view of a bright green sparkling matcha in a glass.

スパークリング抹茶

暑い日やお風呂上がりにオススメのスッキリさわやかスパークリング

スパークリング抹茶

暑い日やお風呂上がりにオススメのスッキリさわやかスパークリング

トップシェフ考案レシピ

CUZEN MATCHAは、ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」のオーナーシェフと抹茶レシピの開発提携をしています。カリフォルニア料理に日本料理のスタイルと美学を融合させた、芸術的で美しい料理を提供している名店です。

詳しくはこちら

世界中からお客様が訪れる名店のトップシェフ「カイル・コノートン氏」がCUZEN MATCHAのために考案した、挽きたて抹茶を使った贅沢レシピを是非おたのしみください。

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