アールグレイ抹茶ラテ
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| Cuzen Matcha の抹茶マシンでつくる簡単抹茶レシピです。 |
華やかに香るアールグレイと、抹茶の濃厚なうま味が溶け合う贅沢な一杯
by Cuzen Matcha
人数：1 人分
時間：10 分
アールグレイシロップ:
材料
- アールグレイティーバッグ 3袋
- 水 240ml
- 砂糖 160g
作り方
- 沸騰したお湯にティーバッグを入れ10分間おく。
- 砂糖を加え、完全に溶けるまでかき混ぜる。
- ティーバッグを入れたままお湯を冷ます。
- 完全に冷めたらティーバッグを取り出し、シロップのできあがり。（約1カップ分）
Tips
- ティーバッグではなく茶葉を使う場合、小さじ4 ½を目安に。
- 甘さ控えめにしたい場合はティーバッグを4袋、甘めにしたい場合は2袋に調整。
- シロップは密閉容器に入れて冷蔵庫で約2週間、冷凍庫で最大6ヶ月保存可能。
アールグレイ抹茶ラテ:
材料
- アールグレイシロップ（上記） 大さじ3-4
- お好みのミルク 180ml
- 氷 適量
- CUZEN MATCHA 抹茶リーフ オリジナルブレンド 1.5-2g
作り方
- 抹茶マシンで抹茶ショットをつくる。（濃さレベル 2 or 3 ／ 1杯60ml）
- グラスに氷を入れ、アールグレイシロップを注ぐ。
- ミルクをゆっくりと注ぐ。
- そっと抹茶ショットを注ぐ。
- 全体を軽く混ぜ、お好みで甘さを調整する。
Tips
- 最初に氷を入れ、シロップ、ミルク、抹茶を順番にそっと注ぐときれいな層ができます。
