抹茶レシピ

シンプルな抹茶ドリンクから洗練された本格抹茶デザートまで、
挽きたて抹茶のうま味とフレッシュな香りを楽しむレシピをご紹介します。

Glasses of sparkling cold matcha tonic, a glass of tonic and icy bottles of tonic on and around a metal tray.

抹茶トニック

抹茶の風味とさわやかな甘みが楽しめるノンアルコールカクテル

抹茶トニック

抹茶の風味とさわやかな甘みが楽しめるノンアルコールカクテル

A person pours a matcha shot into a tall glass of iced milk from the whisking cup for a refreshing glass of iced matcha latte.

アイス抹茶ラテ

豆乳やアーモンドミルクなどお好みでアレンジを加えて

アイス抹茶ラテ

豆乳やアーモンドミルクなどお好みでアレンジを加えて

Two bright matcha-jitos garnished with mint and limes, bubbly and icy.

抹茶モヒート（ミントソーダ）

抹茶とミントで作る自家製カクテル。スッキリさわやかな味わい

抹茶モヒート（ミントソーダ）

抹茶とミントで作る自家製カクテル。スッキリさわやかな味わい

A frothy warm cup of matcha latte in a cup and saucer, next to a packet of Cuzen's Latte Blend and a plate of treats.

抹茶ラテ

ほっとくつろぎたい時はホット抹茶ラテ。冬の定番レシピ

抹茶ラテ

ほっとくつろぎたい時はホット抹茶ラテ。冬の定番レシピ

Two triangle onigiri made with matcha, peas, and tencha goma shio, nestled on a wooden plate.

抹茶とえんどう豆のおにぎり

彩り鮮やか贅沢おにぎり。てんちゃ（抹茶）ごま塩を添えて

抹茶とえんどう豆のおにぎり

彩り鮮やか贅沢おにぎり。てんちゃ（抹茶）ごま塩を添えて

Two glass cups of matcha tiramisu, dusted with bright green freshly-ground matcha powder.

抹茶ティラミス

混ぜて冷やすだけの簡単レシピで絶品和風デザート

抹茶ティラミス

混ぜて冷やすだけの簡単レシピで絶品和風デザート

A matcha-bright, frothy smoothie, garnished with a pretty red flower.

本格抹茶のスムージー

手軽で簡単。風味豊かで栄養たっぷりの朝食スムージー

本格抹茶のスムージー

手軽で簡単。風味豊かで栄養たっぷりの朝食スムージー

A glass of bright green, sparkling yuzu matcha topped with cream and sprinkled with matcha powder.

ゆず抹茶ソーダ

手作り抹茶バジルシロップとゆずの香りがさわやかな炭酸ドリンク

ゆず抹茶ソーダ

手作り抹茶バジルシロップとゆずの香りがさわやかな炭酸ドリンク

A deep green matcha americano in focus and a Cuzen Matcha Maker and second matcha americano nearby.

抹茶アメリカーノ

抹茶の豊かなうまみを引き出すシンプルなホットドリンク

抹茶アメリカーノ

抹茶の豊かなうまみを引き出すシンプルなホットドリンク

A warm ginger matcha latte in Cuzen’s Perfect Matcha Latte Cup with freshly chopped ginger root nearby.

ジンジャー抹茶ラテ

抹茶ラテのまろやかなうまみを生姜が引きたてるスパイスラテ

ジンジャー抹茶ラテ

抹茶ラテのまろやかなうまみを生姜が引きたてるスパイスラテ

トップシェフ考案レシピ

CUZEN MATCHAは、ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」のオーナーシェフと抹茶レシピの開発提携をしています。カリフォルニア料理に日本料理のスタイルと美学を融合させた、芸術的で美しい料理を提供している名店です。

詳しくはこちら

世界中からお客様が訪れる名店のトップシェフ「カイル・コノートン氏」がCUZEN MATCHAのために考案した、挽きたて抹茶を使った贅沢レシピを是非おたのしみください。

レシピはこちら