抹茶レシピ

シンプルな抹茶ドリンクから洗練された本格抹茶デザートまで、
挽きたて抹茶のうま味とフレッシュな香りを楽しむレシピをご紹介します。

抹茶レシピ

A warm ginger matcha latte in Cuzen’s Perfect Matcha Latte Cup with freshly chopped ginger root nearby.

ジンジャー抹茶ラテ

抹茶ラテのまろやかなうまみを生姜が引きたてるスパイスラテ

ジンジャー抹茶ラテ

抹茶ラテのまろやかなうまみを生姜が引きたてるスパイスラテ

A frothy white chocolate matcha in a Perfect Matcha Latte Cup, next to a plate of hard cheese and sea salt.

ホワイトチョコレート抹茶

抹茶の豊かなうま味がホワイトチョコと溶け合うリッチな味わい

ホワイトチョコレート抹茶

抹茶の豊かなうま味がホワイトチョコと溶け合うリッチな味わい

A warm cup of frothy garden matcha latte in a stone-colored cup, next to a sprig of fresh lavender.

ガーデン抹茶ラテ

抹茶と相性の良いフレッシュハーブのうま味たっぷりのラテ

ガーデン抹茶ラテ

抹茶と相性の良いフレッシュハーブのうま味たっぷりのラテ

A box of brightly-colored matcha alfajores. An Argentinian-inspired recipe by SingleThread.

抹茶ガナッシュサンドクッキー

南米で大人気の「Alfajores(アルファホーレス)」を抹茶でアレンジ

抹茶ガナッシュサンドクッキー

南米で大人気の「Alfajores(アルファホーレス)」を抹茶でアレンジ

Three fluffy pieces of bright green SingleThread cheesecake, sitting on a cake platter.

抹茶の和風チーズケーキ

抹茶とホワイトチョコを使ったふわふわ和風チーズケーキ

抹茶の和風チーズケーキ

抹茶とホワイトチョコを使ったふわふわ和風チーズケーキ

Two triangular, spongy green matcha steam cakes, facing each other on a wooden board.

抹茶の蒸しケーキ

抹茶の風味豊かなふわふわケーキ。簡単にできる和スイーツ

抹茶の蒸しケーキ

抹茶の風味豊かなふわふわケーキ。簡単にできる和スイーツ

トップシェフ考案レシピ

CUZEN MATCHAは、ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」のオーナーシェフと抹茶レシピの開発提携をしています。カリフォルニア料理に日本料理のスタイルと美学を融合させた、芸術的で美しい料理を提供している名店です。

詳しくはこちら

世界中からお客様が訪れる名店のトップシェフ「カイル・コノートン氏」がCUZEN MATCHAのために考案した、挽きたて抹茶を使った贅沢レシピを是非おたのしみください。

レシピはこちら