抹茶レシピ

シンプルな抹茶ドリンクから洗練された本格抹茶デザートまで、
挽きたて抹茶のうま味とフレッシュな香りを楽しむレシピをご紹介します。

Creamy matcha green goddess dressing by SingleThread, served alongside a bright salad

抹茶とハーブの手作りドレッシング

シングルスレッドのシェフ直伝のクリーミーな贅沢ドレッシング

抹茶とハーブの手作りドレッシング

シングルスレッドのシェフ直伝のクリーミーな贅沢ドレッシング

A bright green shot of matcha is drizzled over a scoop of vanilla ice cream with almond praline crumbled over the top.

抹茶アーモンドミルクのアフォガート

濃厚な抹茶とクリーミーなバニラアイスの至極の組み合わせ

抹茶アーモンドミルクのアフォガート

濃厚な抹茶とクリーミーなバニラアイスの至極の組み合わせ

A vivid strawberry matcha latte beautifully displayed in a tiered glass, by SingleThread.

ストロベリー抹茶ラテ

いちごと抹茶の香り豊かな、色鮮やかなデザートドリンク

ストロベリー抹茶ラテ

いちごと抹茶の香り豊かな、色鮮やかなデザートドリンク

A mug of hot, foamy-black sesame matcha latte, sprinkled with black sesame seed.

黒ごま抹茶ラテ

抹茶とごまの香り豊かな、蜂蜜入りのまろやかなラテ

黒ごま抹茶ラテ

抹茶とごまの香り豊かな、蜂蜜入りのまろやかなラテ

A bird's-eye view of a bright green sparkling matcha in a glass.

スパークリング抹茶

暑い日やお風呂上がりにオススメのスッキリさわやかスパークリング

スパークリング抹茶

暑い日やお風呂上がりにオススメのスッキリさわやかスパークリング

Glasses of sparkling cold matcha tonic, a glass of tonic and icy bottles of tonic on and around a metal tray.

抹茶トニック

抹茶の風味とさわやかな甘みが楽しめるノンアルコールカクテル

抹茶トニック

抹茶の風味とさわやかな甘みが楽しめるノンアルコールカクテル

A person pours a matcha shot into a tall glass of iced milk from the whisking cup for a refreshing glass of iced matcha latte.

アイス抹茶ラテ

豆乳やアーモンドミルクなどお好みでアレンジを加えて

アイス抹茶ラテ

豆乳やアーモンドミルクなどお好みでアレンジを加えて

Two bright matcha-jitos garnished with mint and limes, bubbly and icy.

抹茶モヒート（ミントソーダ）

抹茶とミントで作る自家製カクテル。スッキリさわやかな味わい

抹茶モヒート（ミントソーダ）

抹茶とミントで作る自家製カクテル。スッキリさわやかな味わい

A frothy warm cup of matcha latte in a cup and saucer, next to a packet of Cuzen's Latte Blend and a plate of treats.

抹茶ラテ

ほっとくつろぎたい時はホット抹茶ラテ。冬の定番レシピ

抹茶ラテ

ほっとくつろぎたい時はホット抹茶ラテ。冬の定番レシピ

Two triangle onigiri made with matcha, peas, and tencha goma shio, nestled on a wooden plate.

抹茶とえんどう豆のおにぎり

彩り鮮やか贅沢おにぎり。てんちゃ（抹茶）ごま塩を添えて

抹茶とえんどう豆のおにぎり

彩り鮮やか贅沢おにぎり。てんちゃ（抹茶）ごま塩を添えて

トップシェフ考案レシピ

CUZEN MATCHAは、ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」のオーナーシェフと抹茶レシピの開発提携をしています。カリフォルニア料理に日本料理のスタイルと美学を融合させた、芸術的で美しい料理を提供している名店です。

詳しくはこちら

世界中からお客様が訪れる名店のトップシェフ「カイル・コノートン氏」がCUZEN MATCHAのために考案した、挽きたて抹茶を使った贅沢レシピを是非おたのしみください。

レシピはこちら