抹茶レシピ

シンプルな抹茶ドリンクから洗練された本格抹茶デザートまで、
挽きたて抹茶のうま味とフレッシュな香りを楽しむレシピをご紹介します。

A person pours a deep and bright green matcha shot into a ceramic cup, with the Cuzen Matcha Maker nearby.

ストレート抹茶

フレッシュな抹茶の香りと味わいをそのままストレートで

ストレート抹茶

フレッシュな抹茶の香りと味わいをそのままストレートで

A frothy white chocolate matcha in a Perfect Matcha Latte Cup, next to a plate of hard cheese and sea salt.

ホワイトチョコレート抹茶

抹茶の豊かなうま味がホワイトチョコと溶け合うリッチな味わい

ホワイトチョコレート抹茶

抹茶の豊かなうま味がホワイトチョコと溶け合うリッチな味わい

A cup of warm allergy aid matcha latte, sprinkled with bee pollen. Nearby is a saucer of fresh herbs and turmeric root.

アレルギーケア抹茶ラテ

アレルギー対策に期待できるハーブたっぷりの抹茶ラテ

アレルギーケア抹茶ラテ

アレルギー対策に期待できるハーブたっぷりの抹茶ラテ

A frothy green turmeric matcha latte in a partially glazed ceramic mug.

ターメリック抹茶ラテ

ゴールデンミルクを使った抹茶ラテで免疫力アップ

ターメリック抹茶ラテ

ゴールデンミルクを使った抹茶ラテで免疫力アップ

A frosty glass of mulled basil and matcha tonic, decked with a sprig of fresh basil

バジル入り抹茶トニック

レモンとバジルの香りが爽やかなノンアルコール抹茶カクテル

バジル入り抹茶トニック

レモンとバジルの香りが爽やかなノンアルコール抹茶カクテル

A warm cup of frothy garden matcha latte in a stone-colored cup, next to a sprig of fresh lavender.

ガーデン抹茶ラテ

抹茶と相性の良いフレッシュハーブのうま味たっぷりのラテ

ガーデン抹茶ラテ

抹茶と相性の良いフレッシュハーブのうま味たっぷりのラテ

A plate of spring vegetables, matcha mayonnaise and tencha goma shio.

抹茶マヨディップ ＆ 抹茶ごま塩

季節野菜や蒸し鶏に添えて。抹茶の香りや食感がアクセント

抹茶マヨディップ ＆ 抹茶ごま塩

季節野菜や蒸し鶏に添えて。抹茶の香りや食感がアクセント

A festive bright jade-colored mocktail in a small glass sitting in a saucer full of colorful stones.

カクテル風パロマ抹茶

メキシコで人気の「パロマ」と抹茶のノンアルコールカクテル

カクテル風パロマ抹茶

メキシコで人気の「パロマ」と抹茶のノンアルコールカクテル

A box of brightly-colored matcha alfajores. An Argentinian-inspired recipe by SingleThread.

抹茶ガナッシュサンドクッキー

南米で大人気の「Alfajores(アルファホーレス)」を抹茶でアレンジ

抹茶ガナッシュサンドクッキー

南米で大人気の「Alfajores(アルファホーレス)」を抹茶でアレンジ

Three fluffy pieces of bright green SingleThread cheesecake, sitting on a cake platter.

抹茶の和風チーズケーキ

抹茶とホワイトチョコを使ったふわふわ和風チーズケーキ

抹茶の和風チーズケーキ

抹茶とホワイトチョコを使ったふわふわ和風チーズケーキ

トップシェフ考案レシピ

CUZEN MATCHAは、ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」のオーナーシェフと抹茶レシピの開発提携をしています。カリフォルニア料理に日本料理のスタイルと美学を融合させた、芸術的で美しい料理を提供している名店です。

詳しくはこちら

世界中からお客様が訪れる名店のトップシェフ「カイル・コノートン氏」がCUZEN MATCHAのために考案した、挽きたて抹茶を使った贅沢レシピを是非おたのしみください。

レシピはこちら