抹茶レシピ

シンプルな抹茶ドリンクから洗練された本格抹茶デザートまで、
挽きたて抹茶のうま味とフレッシュな香りを楽しむレシピをご紹介します。

Two glass cups of matcha tiramisu, dusted with bright green freshly-ground matcha powder.

抹茶ティラミス

混ぜて冷やすだけの簡単レシピで絶品和風デザート

抹茶ティラミス

混ぜて冷やすだけの簡単レシピで絶品和風デザート

A group of soft deglet noor dates stuffed with bright green matcha cream cheese, sprinkled with pistachio bits.

抹茶クリームチーズ in デーツ

健康や美容効果が話題のデーツを使った簡単レシピ

抹茶クリームチーズ in デーツ

健康や美容効果が話題のデーツを使った簡単レシピ

Two glass cups full of creamy matcha chia pudding, topped with whipped cream and sprinkled with matcha powder.

チアシード抹茶プリン

混ぜて冷やすだけ！簡単なヘルシー朝食レシピ

チアシード抹茶プリン

混ぜて冷やすだけ！簡単なヘルシー朝食レシピ

Two pieces nanaimo bars with layers of crunch, dark chocolate and bright green matcha.

抹茶ナナイモバー

美しい層と豊かな食感が特徴のカナダの人気スイーツ「ナナイモバー」

抹茶ナナイモバー

美しい層と豊かな食感が特徴のカナダの人気スイーツ「ナナイモバー」

A box of brightly-colored matcha alfajores. An Argentinian-inspired recipe by SingleThread.

抹茶ガナッシュサンドクッキー

南米で大人気の「Alfajores(アルファホーレス)」を抹茶でアレンジ

抹茶ガナッシュサンドクッキー

南米で大人気の「Alfajores(アルファホーレス)」を抹茶でアレンジ

Three fluffy pieces of bright green SingleThread cheesecake, sitting on a cake platter.

抹茶の和風チーズケーキ

抹茶とホワイトチョコを使ったふわふわ和風チーズケーキ

抹茶の和風チーズケーキ

抹茶とホワイトチョコを使ったふわふわ和風チーズケーキ

Two triangular, spongy green matcha steam cakes, facing each other on a wooden board.

抹茶の蒸しケーキ

抹茶の風味豊かなふわふわケーキ。簡単にできる和スイーツ

抹茶の蒸しケーキ

抹茶の風味豊かなふわふわケーキ。簡単にできる和スイーツ

A generous serving of matcha sabayon is dolloped over a bowl of citrus fruits, by SingleThread.

抹茶サバイヨンソース

サバイヨンソースを使った冷たいデザート。カスタードのようなコクとふわふわ食感

抹茶サバイヨンソース

サバイヨンソースを使った冷たいデザート。カスタードのようなコクとふわふわ食感

A bowl of bright green shaved ice, garnished with edible flowers and fruit.

抹茶のグラニータ

シャリシャリの冷たい食感と挽きたて抹茶の至極の組み合わせ

抹茶のグラニータ

シャリシャリの冷たい食感と挽きたて抹茶の至極の組み合わせ

A smooth matcha mango lassi, cool with condensation on the outside of the ceramic cup, surrounded by a summer bouquet.

抹茶マンゴーラッシー

マンゴーヨーグルトと抹茶を組み合わせた、爽やかでクセになる味わい

抹茶マンゴーラッシー

マンゴーヨーグルトと抹茶を組み合わせた、爽やかでクセになる味わい

トップシェフ考案レシピ

CUZEN MATCHAは、ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」のオーナーシェフと抹茶レシピの開発提携をしています。カリフォルニア料理に日本料理のスタイルと美学を融合させた、芸術的で美しい料理を提供している名店です。

詳しくはこちら

世界中からお客様が訪れる名店のトップシェフ「カイル・コノートン氏」がCUZEN MATCHAのために考案した、挽きたて抹茶を使った贅沢レシピを是非おたのしみください。

レシピはこちら