抹茶レシピ

シンプルな抹茶ドリンクから洗練された本格抹茶デザートまで、
挽きたて抹茶のうま味とフレッシュな香りを楽しむレシピをご紹介します。

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美しい層と豊かな食感が特徴のカナダの人気スイーツ「ナナイモバー」

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南米で大人気の「Alfajores(アルファホーレス)」を抹茶でアレンジ

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抹茶とホワイトチョコを使ったふわふわ和風チーズケーキ

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抹茶の風味豊かなふわふわケーキ。簡単にできる和スイーツ

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サバイヨンソースを使った冷たいデザート。カスタードのようなコクとふわふわ食感

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シャリシャリの冷たい食感と挽きたて抹茶の至極の組み合わせ

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トップシェフ考案レシピ

CUZEN MATCHAは、ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」のオーナーシェフと抹茶レシピの開発提携をしています。カリフォルニア料理に日本料理のスタイルと美学を融合させた、芸術的で美しい料理を提供している名店です。

世界中からお客様が訪れる名店のトップシェフ「カイル・コノートン氏」がCUZEN MATCHAのために考案した、挽きたて抹茶を使った贅沢レシピを是非おたのしみください。