抹茶レシピ

シンプルな抹茶ドリンクから洗練された本格抹茶デザートまで、
挽きたて抹茶のうま味とフレッシュな香りを楽しむレシピをご紹介します。

抹茶レシピ

A creamy matcha cheesecake with a burnt caramelized top.

抹茶のバスクチーズケーキ

香ばしく濃厚な抹茶のバスク風チーズケーキ。

抹茶のバスクチーズケーキ

香ばしく濃厚な抹茶のバスク風チーズケーキ。

A frozen square mango matcha bar with frozen layers of earthy matcha cream, tart mango and toasted honey crunchiness.

抹茶マンゴーフロート

抹茶クリーム、マンゴー、クラッカーが層になった冷たいトロピカルデザート

抹茶マンゴーフロート

抹茶クリーム、マンゴー、クラッカーが層になった冷たいトロピカルデザート

A small glass jar of matcha panna cotta, topped with sweet red beans.

抹茶パンナコッタ

抹茶とバニラが溶け込んだ濃厚でなめらかな和風パンナコッタ

抹茶パンナコッタ

抹茶とバニラが溶け込んだ濃厚でなめらかな和風パンナコッタ

A stack of green-tinted, dense matcha brownies with white chocolate chips.

ホワイトチョコチップ抹茶ブラウニー

抹茶とバニラが香る濃厚ブラウニーに、ホワイトチョコチップをプラスした贅沢な一品

ホワイトチョコチップ抹茶ブラウニー

抹茶とバニラが香る濃厚ブラウニーに、ホワイトチョコチップをプラスした贅沢な一品

A small plate of five matcha canelè with a Matcha Maker in the background.

抹茶カヌレ

外はカリカリ香ばしく、中はもっちり食感が楽しめる和風カヌレです。

抹茶カヌレ

外はカリカリ香ばしく、中はもっちり食感が楽しめる和風カヌレです。

A stemmed dessert cup layered with bright green and purple layers of ube jam, matcha latte and ube ice cream.

ウベ抹茶ラテフロート

クリーミーな風味と鮮やかな色が特徴の紅山芋アイスを使った華やかな抹茶ラテ

ウベ抹茶ラテフロート

クリーミーな風味と鮮やかな色が特徴の紅山芋アイスを使った華やかな抹茶ラテ

トップシェフ考案レシピ

CUZEN MATCHAは、ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」のオーナーシェフと抹茶レシピの開発提携をしています。カリフォルニア料理に日本料理のスタイルと美学を融合させた、芸術的で美しい料理を提供している名店です。

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世界中からお客様が訪れる名店のトップシェフ「カイル・コノートン氏」がCUZEN MATCHAのために考案した、挽きたて抹茶を使った贅沢レシピを是非おたのしみください。

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