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日本の伝統・文化としても知られる抹茶。最近では、その健康効果やリラックス効果が注目を浴び、世界中で人気です。抹茶の魅力の一つに「テアニン」という癒し成分があります。この記事では、抹茶に含まれるテアニンの効能とその魅力についてご紹介します。
目次
テアニンは、緑茶などお茶にしか含まれないアミノ酸の一種で、お茶のうまみや甘みに関与する成分です。特に抹茶や玉露、かぶせ茶といった高級な緑茶に多く含まれています。テアニンは日光にあたると、カテキンに変化しますが、抹茶は収穫前に茶畑に覆いをし日光を遮って栽培するため、テアニンが豊富でうまみをリッチに感じることができます。
また、テアニンは脳内に直接働きかけ、リラックスをもたらしてくれます。さらにストレスホルモンの分泌をおさえ、心地よい安心感が得られるため、ナチュラルな癒し成分として注目されています。
みなさんは、抹茶や緑茶を飲んで、ほっとする。そんなひとときを過ごしたことはありますか？それは、テアニンがもたらしてくれた効果かもしれません。
テアニンには、主に下記 4つの効果があります。
① リラックス効果
② ストレス軽減 ＆ 不安解消
③ 集中力を高める
④ 睡眠の質改善
テアニンをとると、心身ともにリラックスした状態のときに出る脳波であるα波（アルファ波）が増えることがわかっています。
α波が増えると、脳がリラックスします。
脳がリラックスすると、交感神経の活動が抑えられ、自律神経が整います。自律神経のバランスが整い、副交感神経が優位になると、血管の収縮がおさまって血行がよくなります。
実はイライラや不安を感じているときは、自律神経が乱れ、血行が悪くなった状態なのです。
テアニンをとることで、血行がよくなり、ストレスや不安な気持ちを抑える効果があると考えられています。この結果、作業の集中力も高まると言われています。
さらに、副交感神経が優位な状態で眠ると、夜中の中途覚醒が減り、眠りを深くすることがわかっています。深く眠ることで、疲労回復がスムーズに行われ、睡眠の質が改善すると考えられます。
抹茶には覚醒作用のあるカフェインも含まれていますが、テアニンはカフェインの効果を緩和するという研究結果（*）もあります。
引用元：（*）伊藤園HP
テアニンは、機能性表示食品（注）としても親しまれており、200mgの摂取が推奨されています。また、人によっては50mg程度のテアニンでもα波が出ることがわかっています。
Cuzen Matchaのオーガニック抹茶リーフ「プレミアムブレンド」は、一番茶のみを使用しており、テアニンが多いブレンドです。抹茶マシンの濃さレベル3（ 抹茶 約2g ）でいれた場合、1杯に約50mgのテアニンが含まれています。
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