抹茶の魅力とテアニンの秘密 I Cuzen Matcha

A pair of Matcha Shot Glasses and Wooden Saucers, full of vibrant green matcha shots.

抹茶の魅力とテアニンの秘密

日本の伝統・文化としても知られる抹茶。最近では、その健康効果やリラックス効果が注目を浴び、世界中で人気です。抹茶の魅力の一つに「テアニン」という癒し成分があります。この記事では、抹茶に含まれるテアニンの効能とその魅力についてご紹介します。

抹茶に含まれるテアニンとは？
テアニンがもたらす４つの効果
抹茶に含まれるテアニン量

1. 抹茶に含まれるテアニンとは？

テアニンは、緑茶などお茶にしか含まれないアミノ酸の一種で、お茶のうまみや甘みに関与する成分です。特に抹茶や玉露、かぶせ茶といった高級な緑茶に多く含まれています。テアニンは日光にあたると、カテキンに変化しますが、抹茶は収穫前に茶畑に覆いをし日光を遮って栽培するため、テアニンが豊富でうまみをリッチに感じることができます。

また、テアニンは脳内に直接働きかけ、リラックスをもたらしてくれます。さらにストレスホルモンの分泌をおさえ、心地よい安心感が得られるため、ナチュラルな癒し成分として注目されています。

Farm location

Tencha leaves require very special care. We searched high and low to find sustainable farms with the right amalgam of climate, landscape and soil conditions. We've been honored to team up with a number of the best organic tea farms across Japan, operated by innovative farmers who exhibited the level of care we were looking for. We now work closely with these dedicated tea farmers who produce the leaves we use for Cuzen Matcha.

2. テアニンがもたらす4つの効果

みなさんは、抹茶や緑茶を飲んで、ほっとする。そんなひとときを過ごしたことはありますか？それは、テアニンがもたらしてくれた効果かもしれません。

テアニンには、主に下記の3つの効果があります。

① リラックス効果

② ストレス軽減＆不安解消

③ 集中力を高める

テアニンをとると、心身ともにリラックスした状態のときに出る脳波であるα波（アルファ波）が増えることがわかっています。

α波が増えると、脳がリラックスします。

脳がリラックスすると、交感神経の活動が抑えられ、自律神経が整います。自律神経のバランスが整い、副交感神経が優位になると、血管の収縮がおさまって血行がよくなります。

実はイライラや不安を感じているときは、自律神経が乱れ、血行が悪くなった状態なのです。

テアニンをとることで、血行がよくなり、ストレスや不安な気持ちを抑える効果があると考えられています。この結果、作業の集中力も高まると言われています。

3. 抹茶に含まれるテアニン量

テアニンは、機能性表示食品（注）としても親しまれており、200mgの摂取が推奨されています。また、人によっては50mg程度のテアニンでもα波が出ることがわかっています。

Cuzen Matchaのオーガニック抹茶リーフ「プレミアムブレンド」は、一番茶のみを使用しており、テアニンが多いブレンドです。抹茶マシンの濃さレベル3（抹茶約2g ）でいれた場合、1杯に約50mgのテアニンが含まれています。

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あったかい抹茶でほっとしたり、ほんのり甘い抹茶ラテに癒されたり、頭がすっきりするスパークリング抹茶でリフレッシュしたりと、気分にあわせたアレンジをお楽しみいただけます。

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（注）機能性表示食品：事業者の責任において、科学的根拠に基づいた機能性を表示した食品です。

参照：日経Gooday